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한식명장이 알려주는 비법! 나를 위한 건강한 한끼 레시피

연수비
50,000원 40,000원event
연수대상
전국 유아, 초등, 중등교원 및 교육전문직
강사안내
이성희 강사안내
본교재
한식명장과 요리연구가들이 만든 우리 음식 상세보기
본 과정의 본교재는 결제페이지에서 구매 가능합니다.

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직무연수 자기계발 4주 15차시
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과정 안내

한식명장이 알려주는 비법! 나를 위한 건강한 한끼 레시피 과정 소개 이미지

연수·상품SET의 연계 학습 교구

상품set 소개 이미지

과정소개

과정소개
연수대상 전국 유아, 초등, 중등교원 및 교육전문직 모집인원 기수별 300명
학습목표 - 주변에서 손 쉽게 얻을 수 있는 재료를 활용한 한식 레시피를 알고, 직접 요리할 수 있다.
- 건강한 식재료를 바탕으로 균형있는 한식 식단을 구성함으로써 건강한 한끼 식사를 차릴 수 있다.
- 계절이나 건강 상태에 맞는 한식을 먹음으로써 업무 스트레스로 지친 몸을 회복할 수 있다.
- 우리나라의 식생활 문화와 전통음식의 특징을 이해하고, 이를 실제 교실 교육에 활용할 수 있다.
학습개요 본 연수에서는 한식의 대가 한식명장이 직접 알려주는 요리 레시피를 활용하여 마트나 온라인 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 활용한 요리 방법을 제시합니다.

특히 모든 요리의 기본이 되는 육수와 양념장부터 한식의 기본인 밥과 김치, 다양한 종류의 반찬, 손님께 대접하게 좋은 한끼 요리,
그리고 최근 K-디저트로 열풍이 불고 있는 주전부리까지 보다 다양한 한식을 소개 합니다.
뿐만 아니라 각 요리마다 지니고 있는 역사와 그 속에 담겨진 우리 조상들의 지혜까지 한식명장이 직접 소개하여
우리 음식에 대한 자부심과 함께 건강한 한끼 밥상을 차릴 수 있도록 구성하였습니다.

학습목차

  • 1강우리나라의 전통음식이란?
  • 2강이것만 있으면 OK! 요리의 기본, 육수와 양념장
  • 3강맛도 든든 건강도 든든, 아욱죽과 쑥바지락죽
  • 4강특별한 한끼 식사, 닭비빔밥과 대추약밥
  • 5강밥도둑 밑반찬, 장똑도기와 전복초
  • 6강간단하지만 품격 있는 밥상을 만드는 무전과 묵초
  • 7강입맛을 돋우는 국파래냉국과 동충하초 오리들깨탕
  • 8강고기의 변신은 무죄! 밤선과 개성무찜
  • 9강집 나간 입맛도 찾아주는 김장아찌와 북어장아찌
  • 10강매일 먹는 김치도 더 맛있게, 간장겉절이와 외소김치
  • 11강메밀로 만들어 먹는 메밀칼싹두기와 낭화
  • 12강요즘 입맛을 사로잡은 K-디저트, 개성주악과 무정과
  • 13강달콤쫄깃한 우리 떡, 들기름설기와 두텁떡
  • 14강봄과 여름에 먹는 절기음식, 진달래떡과 밀부꾸미
  • 15강가을과 겨울에 먹는 절기음식, 밤조림과 오그랑팥죽

연수일정

연수일정 목록
신청종료 연수기간 이수증 공개
~ 2024년 9월 23일 (Mon)
(추가접수) 		2024년 9기 2차 직무연수
2024년 9월 10일 (Tue) ~ 2024년 10월 7일 (Mon) 		28일 2024년 10월 10일 (Thu)
~ 2024년 9월 30일 (Mon)
(추가접수) 		2024년 9기 3차 직무연수
2024년 9월 17일 (Tue) ~ 2024년 10월 14일 (Mon) 		28일 2024년 10월 16일 (Wed)
~ 2024년 9월 23일 (Mon) 2024년 9기 4차 직무연수
2024년 9월 24일 (Tue) ~ 2024년 10월 21일 (Mon) 		28일 2024년 10월 23일 (Wed)
~ 2024년 9월 30일 (Mon) 2024년 10기 1차 직무연수
2024년 10월 1일 (Tue) ~ 2024년 10월 28일 (Mon) 		28일 2024년 10월 30일 (Wed)
~ 2024년 10월 7일 (Mon) 2024년 10기 2차 직무연수
2024년 10월 8일 (Tue) ~ 2024년 11월 4일 (Mon) 		28일 2024년 11월 6일 (Wed)
~ 2024년 10월 14일 (Mon) 2024년 10기 3차 직무연수
2024년 10월 15일 (Tue) ~ 2024년 11월 11일 (Mon) 		28일 2024년 11월 13일 (Wed)
~ 2024년 10월 21일 (Mon) 2024년 10기 4차 직무연수
2024년 10월 22일 (Tue) ~ 2024년 11월 18일 (Mon) 		28일 2024년 11월 21일 (Thu)
~ 2024년 10월 28일 (Mon) 2024년 10기 5차 직무연수
2024년 10월 29일 (Tue) ~ 2024년 11월 25일 (Mon) 		28일 2024년 11월 27일 (Wed)
~ 2024년 11월 4일 (Mon) 2024년 11기 1차 직무연수
2024년 11월 5일 (Tue) ~ 2024년 11월 25일 (Mon) 		21일 2024년 11월 27일 (Wed)

평가방법

기수연수 평가방법 목록
평가방법 내용 배점 이수조건
합계 100점 총점 60점 이상
온라인평가 진도율 0점 90% 이상 진도율
온라인시험 60 점
의견등록 40 점
출석평가 지필평가 없음

연수후기

제목
작성자
등록일
평가
연수 내용이 좋았습니다 hs*** 2024-08-27 5점 만점중 5점
유익하 연수 감사합니다.
  • 1
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